Broileri-couscoussalaatti on todellinen monitoimiruoka: se sopii niin arkiseksi lounaaksi kuin juhlavaan buffettiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
25 min
Helppo
Couscoussalaatti broilerilla
Ainesosat
3
maustamatonta broilerin rintafileetä
2
rkl
oliiviöljyä
3
rkl
pestokastiketta
2
dl
vettä
2
dl
couscousia
½
tl
suolaa
2
rkl
oliiviöljyä
2
rkl
sitruunamehua
200
g
kirsikkatomaatteja
150
g
(paahdettua) paprikaa
3
kevätsipulia
1
ruukku
basilikaa
200
g
vuohenjuustoa
½
dl
seesaminsiemeniä
Vaiheet
- Paloittele broilerinfileet. Paista lihat kypsiksi pannulla tilkassa öljyä. Sekoita pesto broilerin joukkoon ja jätä broileri jäähtymään.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa. Nosta kattila liedeltä, mausta suolalla ja lisää couscous. Peitä kannella ja anna hautua viisi minuuttia. Sekoittele kypsä couscous irtonaiseksi haarukalla ja valuta joukkoon öljy ja sitruunamehu.
- Huuhdo ja puolita tomaatit. Paloittele paprika. Viipaloi kevätsipulit ja riivi basilikasta lehdet. Kuutioi vuohenjuusto.
- Sekoita salaatin aineet keskenään.
