Purjoa kannattaa käyttää useammin ruuanlaitossa, sillä se on herkullista, riittoisaa ja edullista. Kokkaa siitä helppo yhden kattilan pasta!
Yhden pannun, kattilan tai pellin taktiikalla valmistuvien ruokien suosiota ei voi vähätellä. Kun ateria valmistuu yhdessä ja samassa astiassa, tiskien määrä pysyy maltillisena ja siivoamisen sijaan aikaa jää arjen muihin askareisiin.
Tässä pastassa pääroolia näyttelee purjosipuli. Miedon makunsa ja kepeän makeutensa ansiosta se soveltuu pastan seuraan mainiosti, kun se saa kiehua kypsäksi kasvisliemessä pastan, soijapapujen ja valkosipulin kanssa.
Lisämakua ja suutuntumaa pastaan tuovat artisokansydämet sekä täyteläinen tuorejuusto, jotka sekoitetaan pastan joukkoon vasta valmistuksen loppuvaiheessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
20 min
Helppo
Yhden kattilan purjopasta
Ainesosat
1
iso
purjo
1
valkosipulinkynsi
8
dl
kasvislientä
300
g
pastaa
1
pss (250 g)
pakastettuja soijapapuja (esim. Pirkka)
1
tlk (240 g)
artisokansydämiä (esim. Pirkka)
1
pkt (200 g)
maustamatonta tuorejuustoa
2
rkl
tuoretta tai 2 tl kuivattua timjamia
1/4
tl
mustapippuria
1
dl
parmesaanijuustoa
