Nyhtöpossu

https://www.k-ruoka.fi/reseptit/nyhtopossu

porsaan suolalapaa (esim. Tamminen)
1 (100 g) sipuli
3 valkosipulinkynttä
1 l kiehuvaa vettä
1/2 tl suolaa
1/2 tl kokonaisia mustapippureita

Kastike

1 dl kolajuomaa
1 dl ketsuppia
1-1 1/2 rkl Pirkka srirachakastiketta
2 1/2 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa
1 rkl ruokosokeria
1/2 tl suolaa
1/2 tl paprikajauhetta tai savupaprikajauhetta